Siverek Belediyesi tarafından hayata geçirilen Karacadağ-Siverek Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi, kadınlar için yeni bir istihdam fırsatı sunuyor.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Avrupa Birliği Başkanlığı ve Karacadağ Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle Dicle-Bağlar Kadın Kültür Merkezi’nde yapımı tamamlanan merkez, kadınların eğitim alarak kendi işlerini kurabileceği bir merkez olacak.
Kısa süre önce hizmete başlayan Karacadağ-Siverek Gastronomi ve Girişimcilik Merkezi’nde, 30 kadın kursiyer usta öğreticiler gözetiminde yöresel yemekler ve yöresel tatlıları yapmayı öğreniyor.
Ayrıca Siverek’in zengin yemek kültürünün de tanıtılacağı merkez, kadınlar için yeni bir istihdam alanı oluşturacak.
Merkezde eğitimini tamamlayan kadınlar, iş gücüne katılmaları yönünde teşvik edilecek ve yeni istihdam alanlarıyla ilçe ekonomisine önemli bir katkı sağlanacak.
Dicle-Bağlar Kadın Kültür Merkezi Sorumlusu Seyran Çiftçi, “Özellikle ev hanımlarının gastronomi alanında kalifiye hale getirilerek gelir getirici faaliyetlerde yer almalarını sağlamak amacıyla hayata geçirilmiştir. Projemiz, SEECO Programı kapsamında desteklenmiş olup, şu an 30 girişimci kadının profesyonel olarak eğitilmesi sürecini sürdürmektedir. Siverek’in mutfak kültürünü güçlendirerek, kadın girişimciliğini destekleyerek ve yerel ekonomiyi kalkındırarak hep birlikte daha büyük başarılara imza atacağız.”
Kursiyer Seher Konakçı, yaklaşık 2 aydır eğitim aldığını ve çalışma ortamının çok iyi olduğunu belirterek, “Bir çok yemekleri öğrendik aslında. Salata çeşitlerini öğrendik. Sunum olarak inanılmaz profesyonel bir şekilde sunumları öğreniyoruz şu an. Gelecekte arkadaşlarımızla planlarımız var ve yer açmayı düşünüyoruz. Kendimizi geliştiriyoruz, ev dışına çıktık. Buradan sonra restoran açabiliriz, üst düzey lokantalarda istihdam edilebiliriz.” diye konuştu.
Eğitime tatlıları öğrenmek için geldiğini ancak yöresel yemekleri de öğrendiğini dile getiren Bedriye Kırtay, “Tatlıcı olarak başladım ancak çok güzel eğitimler alıyoruz, çok tarifler öğreniyoruz hepimiz. Bizim yöresel şıllık tatlısını öğrendik, şıllık tatlısını burada daha farklı şekilde daha farklı sunumlarla öğrendim. Ortamımız ve çok güzel arkadaşlıklarımız oldu, çok güzel bir ortam.” dedi.
News
